Peut-être détestez-vous les pourboires et souhaitez-vous planifier vos vacances dans des pays où ce concept est inconnu. Ou peut-être êtes-vous intéressé par la façon dont les autres cultures gèrent les pourboires et si le service est affecté par la coutume. Quelles que soient vos motivations, il est bon d’être conscient des endroits où il est inattendu de donner un pourboire, de ceux où c’est rare mais apprécié, et de ceux où cela est considéré comme une insulte pure et simple.

1. Japon

Le Japon est un pays bâti sur des traditions qui remontent à des siècles et qui sont encore visibles dans la vie de tous les jours. Le respect, la courtoisie et la politesse sont des principes de base dans la société, et un bon service est la norme sans que l’on s’attende à une compensation supplémentaire.

Le Japon n’a tout simplement pas de culture du pourboire, alors essayer de laisser un pourboire pourrait entraîner une certaine confusion. Cette confusion conduira inévitablement à des tentatives de vous rendre votre monnaie et pourrait même ouvrir la voie à une offense. Évitez une situation délicate avec un merci sincère à la place.

2. Chine

La Chine est un pays si vaste avec une histoire si diversifiée que de nombreux aspects de la vie diffèrent radicalement d’une région à l’autre. La nourriture, les paysages et même la langue varient selon l’endroit où vous vous trouvez. Mais une chose qui reste en grande partie la même est que les pourboires sont inattendus et inutiles.

À l’instar du Japon, la Chine n’a pas de culture du pourboire traditionnellement, bien que dans certaines des grandes destinations internationales, elle devienne de plus en plus courante, en grande partie grâce aux visiteurs étrangers. À Hong Kong et à Macao, les restaurants incluent souvent des frais de service de 10%. Si vous pensez avoir un service exceptionnel, vous voudrez peut-être laisser un petit quelque chose en plus.

J’ai vécu dans une ville relativement inconnue appelée Yangzhou pendant un an, et quand je suis arrivé pour la première fois, mes habitudes nord-américaines me faisaient souvent laisser des pourboires sans vraiment m’en rendre compte. Je me suis vite rendu compte que ce n’était pas une coutume à Yangzhou, et souvent les serveurs me poursuivaient dans la rue pour me rendre ma monnaie!

3. Polynésie française

Cette collection d’îles tropicales magiques dans l’océan Pacifique Sud pourrait être une collectivité d’outre-mer de la France, mais les règles de basculement sont légèrement différentes de celles du pays qui la supervise. Les traditions de pourboire ici découlent des traditions tahitiennes plutôt que des coutumes françaises.

En France, les frais de service sont inclus dans le prix des repas et doivent être répercutés par la loi sur le personnel. Le pourboire supplémentaire n’est pas une obligation, mais est accepté comme un geste de bon service. En Polynésie française, aucun pourboire n’est généralement requis, bien que si l’on attend cela, il sera généralement clairement indiqué avec une note sur le reçu pour dire qu’il serait apprécié.

4. Suisse

La Suisse est un pays dont l’identité est fortement influencée par les pays qui l’entourent, le français, l’allemand, l’italien et le romanche étant tous considérés comme des langues officielles. Cependant, ses coutumes de pourboire sont propres à la Suisse, car on ne s’attend pas à laisser un pourboire pour les services reçus.

Contrairement à de nombreux pays où le pourboire est ancré dans la culture, le personnel des services en Suisse reçoit généralement un salaire de base décent. Cela signifie qu’ils ne dépendent pas des pourboires pour augmenter leurs salaires. Tous les frais de service doivent être clairement indiqués sur votre facture par la loi, et les conseils ici ont tendance à se limiter au changement restant du paiement.

5. Brésil

Le pourboire au Brésil n’est pas une pratique courante, en partie parce que culturellement cela n’a pas été fait, mais aussi parce que des frais de service de 10% sont généralement ajoutés automatiquement à votre facture.

Cela dit, les conseils ici sont vraiment appréciés, même s’ils ne sont pas fiables. De nombreux clients ont tendance à arrondir au réel le plus proche plutôt que d’attendre une petite monnaie, et ne soyez pas surpris si le personnel de service le fait également lorsqu’il vous rend votre monnaie. Utilisez votre discrétion pour savoir quand donner un pourboire, mais rappelez-vous que le service d’attente est une profession bien considérée ici et que tout ce que vous quittez sera bien accueilli.

6. Corée du Sud

La Corée du Sud est un pays qui parvient à fusionner de manière transparente une tradition séculaire avec une modernité de pointe. Sa capitale animée, Séoul, est une métropole gigantesque avec une scène gastronomique florissante, une architecture futuriste et des rues pleines de fashionistas branchées. En dehors de Séoul, il y a une abondance de paysages naturels époustouflants à couper le souffle.

Peu importe où vous vous trouvez en Corée du Sud, les pourboires ne sont généralement pas attendus, même s’ils peuvent toujours être appréciés dans certains contextes tels que les restaurants plus occidentalisés. Dans certains cas, il peut même être considéré comme un acte de pitié plutôt que de générosité et peut être refusé. L’option la plus simple est simplement de ne pas donner de pourboire.

7. Danemark

Ce magnifique pays scandinave, comme beaucoup d’autres dans cette région, est réputé pour ses politiques sociales égalitaires. Son salaire minimum relativement élevé signifie que le personnel de service est bien rémunéré pour son travail. Ajoutez à cela le fait que des frais de service de 10% sont le plus souvent inclus dans votre facture finale et cela explique en partie pourquoi les pourboires sont si rares ici.

Ne vous sentez pas obligé de laisser un pourboire, mais si vous recevez un excellent service, un pourboire est considéré comme un gage de votre appréciation. Il est également plus courant de donner un pourboire dans les établissements haut de gamme que dans les cafés ou les bars, mais ce n’est toujours pas considéré comme une exigence. Cinq à 10 pour cent suffisent si vous décidez de laisser quelque chose.

Aux États-Unis, le pourboire fait tellement partie de la culture qu’il peut sembler étrange de ne pas laisser de pourboire, en particulier lorsque vous avez reçu un excellent service. Mais que vous vous sentiez à l’aise de résister ou non à un pourboire, il est important de suivre les coutumes et les traditions des lieux que vous visitez.

Ce que vous considérez comme un acte inoffensif et même généreux pourrait être considéré comme complètement le contraire et offenser le destinataire prévu. Soyez respectueux, et en cas de doute, n’hésitez pas à demander discrètement quelle est l’attente.