restau  i  the sunken chip
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par p.p.  i  Août 2013

Hey on en a une bonne : Micheal Greenwold se l′ait joué self-fish (pardon). Il vient de faire un enfant dans le dos de sa moitié au Roseval, Simone Tondo, en ouvrant le tout premier fish & chips de Paris. D′où le jeu de mots (en anglais on parle plutôt de sunken ship d′habitude, une épave). Le but étant de redorer le blason de ce plat popu anglais trop souvent traîné dans la boue, et c′est franchement réussi : poissons issus de la pêche équitable, cuissons précises, panure fine et croustillante. Au programme : lieu jaune, bien ferme ; catch of the day, en l′occurence une tendre et moelleuse lemon sole ; et merlu, classique, fin et délicat. Ca s′accompagne de jolies frites cuites en trois temps, de mushy peas (purée de pois à la menthe) et on peut évidemment arroser tout ça avec du vinaigre Sarson′s. Se délecter de tout ça sur une des tables d′hôtes de ce petit repère de faïences ou sur les bords du canal si le soleil pointe le bout de son nez, en compagnie d′un soda anglais (Lilt ou Dandelion & Burdock) ou d′une bière Gallia. Formule à 14€, +1€ avec boisson.

Pour le camion, consultez leur page Facebook.

restaurants récents

L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

paris 11

(environ 25 km)

entre 20 € et 35 €

50

La Cave des Papilles

01 43 20 05 74

paris 14

(environ 25 km)

92

188

Au Duc de la Chapelle

01 40 38 18 98

paris 18

(environ 25 km)

262

+ voir plus +
   infos pratiques
poisson/fruits de merfood truckstreet foodvite fait bien faitouvert le dimanche
a emporter, le canal juste à côté
moins de 20 €
fermé le lundi et le mardi. de midi à 14h30 et de 19h à 22h30 (sauf le dimanche).
39, rue des vinaigriers
paris 10
métro : république, jacques bonsergent, gare de l′est
01 53 26 74 46

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