restau  i  tempero
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par l.h.  i  Octobre 2013

Ouvert depuis mars 2012, rue Clisson dans le 13e, le succès de ce bistrot moderne et convivial est au rendez-vous. Au piano, une cuisine à quatre mains par le couple Alessandra & Olivier, amoureux à la ville comme aux fourneaux, qui nous délivre une cuisine du terroir métissée brésilienne, française et vietnamienne ! Une cuisine classée gastro-fusion qui ne se la joue ni se la pète. Ici, tout est sincère, fait avec le cœur et du pep’s à revendre. Comme en témoigne, l’entrée signature du lieu, la terrine de bœuf au foie gras baignée dans un bouillon vietnamien phô : une bosse à l’arrière de la tête tellement c’est renversant ! La qualité des plats (velouté potimarron-vanille tout en finesse, bar, riz noir et légumes tout juste, risotto de champignons et cèpes al dente, mortelle poire pochée, compotée d′aubergine, glace vanille et romarin, etc.) est inversement proportionnelle au prix affiché. Formule imbattable au déjeuner à 20€ (entrée, plat et dessert – hors suppléments). 

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09 83 25 95 78

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   infos pratiques
néobistrotcuisine d′auteurouvert le lundi
entre 20 € et 35 €
fermé le samedi et le dimanche. de midi à 14h30 et de 19h30 à 22h30 (le jeudi et le vendredi uniquement).
5, rue clisson
paris 13
métro : chevaleret
09 54 17 48 88

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