restau  i  shan goût
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par t.p.  i  29 mai 2014

Dans un coin du 12 ème un peu terne, la rue charenton manifeste un intérêt particulier grâce à Shan goût. Dans un cadre sino-chinois (sans blagues) le chef toqué Yi Shan vous accueille sans excès d’enthousiasme, mais après tout on est plus là pour l’assiette qu’autre chose. Débutent alors les hostilités avec un plat froid de cuisse de poulet à la vapeur avec gingembre et ciboulette, surprenant et plein de pep’s ou des raviolis grillés au porc et ciboulette un peu plus convenus mais qui marchent très bien quand même. La suite tient bien la route aussi avec notamment un bar vapeur pimenté qui  nous fait valser les papilles ou une cuisse de canette à l’étouffé et haricots mango qui détonne dans l’assiette grâce à une sauce légèrement sucrée. Côté dessert une pomme caramel un peu moins captivante que le reste il faut bien l’avouer. Le tout accompagné d’une Tsingtao et l’addition siouplé. Formule déjeuner à 19€, à la carte : 20-30€  le midi, 30-40€ le soir.

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   infos pratiques
chinoisasiatiqueouvert le dimanche
en continu le week end
entre 20 € et 35 €
du mardi au dimanche. de midi à 16h et de 19h à 23h. en continu le week end.
97, rue de charenton

paris 12
métro : faidherbe - chaligny, ledru rollin, gare de lyon
01 43 07 62 78

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