restau  i  pizza dei cioppi
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par s.d.  i  1er Mai 2014

Les heureux coupables du Caffe Dei Coppi ont investi le local de 40/60, un spot de pizzas Al Taglie (à la coupe) rue Trousseau, il y à peine trois semaines. Y aller pour manger une énième Margherita devrait tout de même vous faire sortir des sentiers battus. Pour la pâte, déjà, épaisse mais légère, à la croustillance presque biscuitée, étonnante, mais néanmoins excellente. Pour les sortes, il y en a pour à peu près tout le monde : Salame, Scamorza (du fromage fumé) et Zucchinis (courgettes, oui, mais sur cette pizza, on a vraiment envie de le dire en rital), une étonnante Calzone à la Salsiccia. C’est ridiculement bon marché (Part entre 5€ et 7€), les produits sont au top et la pièce centrale, la sauce tomate, une des meilleure qu’on ait goûté depuis des lustres. Diego, le maestro derrière les fourneaux connaît son boulot, ça ce sent, ça se voit, et ça se goûte. Pour accompagner, sélection de bières italiennes, un Nero D’Avola (5€ le verre) et quelques softs qui roulent les r. Pour le moment il n’y a qu’une pannacotta aux fraises pour clore le repas (tant est qu’on en ai besoin tant deux parts de pizza vous caleront pour la journée), mais un tiramisu devrait la rejoindre. Salle minuscule, mais accueillante. Banco !

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   infos pratiques
pizzasvite fait bien faitstreet food
moins de 20 €
fermé le dimanche et le lundi. de midi à 14h30 et de 19h à 22h.
44, rue trousseau
paris 11
métro : faidherbe - chaligny, ledru rollin
09 84 48 14 58

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