restau  i  le triangle
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par s.d.  i  29 janvier 2015

On ne vous apprendra rien en vous disant que la bière, c’est pas que de la Kro. Triangle est là pour le prouver aux quelques récalcitrant de votre entourage. Futurs micro-brasseurs (ils commenceront à sortir leurs premières mousses maison d’ici un mois ou deux), la bande à Maïly, Jocelyn, Matthias et Laurent rendent à l’orge et au houblon ses lettres de noblesse avec une sélection pointue mais étonnamment accessible et un menu un peu travaillé. Potimarrons Rôtis et Mousse de Lard Del Nonno accompagnés d’une Blanche Berlinois Calypso à l’acidité renversante et Poitrine de Cochon Demi Sel et Mogettes Tomatées qu’on a englouti avec une Hitachino Nest, une stout au café complètement zinzin. Le soir, ces propositions se démultiplient en brouette de petites assiettes : Légumes Racine / Cancoillotte, Crab Cake / Sauce Aigre-Douce,  ou encore Pied de Cochon Croustillant / Oignons au Balsamique. Toutes les bières sont servies en demi (5€) ou Tasters (Galopin à 3€). Pouce en l’air pour l’initiative. Le Midi E/P ou E/P/D (17 et 22€). Le soir, assiettes entre 3,5 et 12,5€.

restaurants récents

L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

paris 11

(environ 25 km)

entre 20 € et 35 €

50

La Cave des Papilles

01 43 20 05 74

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92

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Au Duc de la Chapelle

01 40 38 18 98

paris 18

(environ 25 km)

262

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   infos pratiques
néobistrotboire en mangeant
entre 20 € et 35 €
du mardi au samedi. de midi à 14h (le samedi uniquement) et de 17h à 23h.
13, rue jacques louvel tessier
paris 10
métro : goncourt, république
01 71 39 58 02

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