restau  i  le comptoir du relais
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Yves Camdeborde (La Régalade), dit « Camde », est connu du grand public grâce à l’émission Master Chef mais son restaurant est assaillit par les parisiens depuis plusieurs années maintenant. Une table incandescente (comme le thon rouge rôti « bleu » à la plancha et ses légumes de saison) et pleine d’allant qui, par le terroir et le produit (joli melon et jambon Ibaïona d’Eric Ospital), s’adresse directement à la gourmandise. Une locomotive pour une cuisine jeune et pleine de fougue qui a pris le pouvoir aujourd’hui. Y’en a même qui appellent ça la Bistronomie.

La terrasse au coude-à-coude est une des places fortes de la capitale pour les voluptés gourmandes estivales, hivernales aussi, mais pas sans une couette que l’on vous fournit.

Au déjeuner, compter une quarantaine d’euros en moyenne. Le soir c’est menu unique dans une ambiance soudain beaucoup plus gastro, 60€. La cave est plutôt large, l’occasion de croiser quelques vignerons qu’on aime bien : Christophe Pacalet (AOC Fleurie 2011, 37€), Catherine et Pierre Breton (AOC Bourgueil 1997) ou encore Thomas Pico (AOC Chablis 2011, 42€).

restaurants récents

L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

paris 11

(environ 25 km)

entre 20 € et 35 €

50

La Cave des Papilles

01 43 20 05 74

paris 14

(environ 25 km)

92

188

Au Duc de la Chapelle

01 40 38 18 98

paris 18

(environ 25 km)

262

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   infos pratiques
terrasseouvert le lundiouvert le dimancheservice continucuisine d′auteurbistrot
entre 35 € et 50 €
ouvert tous les jours
9, carrefour de l′odéon
paris 06
métro : odéon
01 44 27 07 50

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