restau  i  le bat, bar à tapas
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par a.h.  i  Novembre 2013

Après la Cantine de la Cigale sur Rochechouart, au tour de cette table accordant sa mode des « bar à… » aux tapas et tartares de raviver les appétits du boulevard Montmartre. Alors pendant qu’à l’extérieur ça braille fort et file bon train, voici en guise de bouée de sauvetage ce solide bar lumineux autour duquel on se délecte de la cuisine en mini-portions de deux anciens de Ledeuil au KGB. Ceci expliquant la qualité de percussion des petitesses envoyées : Soupe de butternut, huile d’olive et pignons de pin ; tartare de Noix de Veau, pickles de légumes, crème de raifort ; Volaille & champignons grillés, sarriette, confit d′échalotes ; Panna-cotta coco-vanille, jus mangue et passion. Dix vins divins proposés au verre de 4 à 6€ : la Bourgogne de Louis Jadot, le Rhône du domaine Colombo, etc. Les entrées 7€, les tartares 14€, les plats 15€, les desserts 6€. Et en guise d’happy hour de 17h à 20h, pour 8€, 1 tapas et 1 verre de vin ou de bière. Si les Grands Boulevards filaient jusqu’à présent la métaphore du tunnel d’un point de vue culinaire, alors on aperçoit la lumière au bout. 

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L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

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01 43 20 05 74

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01 40 38 18 98

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   infos pratiques
néobistrotcuisine d′auteurtapas et petites assiettesouvert le lundi
entre 20 € et 35 €
fermé le dimanche. de midi à 15h (sauf le samedi) et de 17h à 23h (minuit le samedi).
16 bis, boulevard montmartre
paris 09
métro : grands boulevards, richelieu - drouot
01 42 46 14 25

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