restau  i  l′acolyte (de l′insolite)
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par s.d.  i  11 septembre 2014

A quelques enjambées de la Cave de l’Insolite des frères Baraquin, la maison mère, les fers, ardoises et bois sombres de l’Acolyte (de cette même insolite) ouvrent sur la rue de Folie-Mericourt comme une alcôve à banquettes. Mêmes produits impeccables, beaucoup moins de références de vin, et surtout une carte resserrée autour du cru et de la vapeur. L’endroit n’a pas d’extraction, alors plutôt que d’en faire une faiblesse, ils en ont fait un mot d’ordre. Fanny en cuisine, Yann en salle, tous deux passés par les salles et les cuisines londoniennes pendant un bon bout de temps servent donc du cru (Ceviche, tartares et autres tomates et burratta) et de la vapeur (super Moules Vapeur au Beurre d’Herbes, Salade de Homard). Mention spéciale pour cet Oeuf Mollet Crème de Sobresada et ses Pickles d’Oignon tout britanniques et le Cheesecake Maison d’anthologie. Peu de prise de tête, donc, simple mais bon, comme ce verre de Côte de Gascogne (Domaine de Caude) à 5 balles. Entrées (6€ à 8€) Plats (12€ à 18€) Desserts (5€ à 6€).

restaurants récents

L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

paris 11

(environ 25 km)

entre 20 € et 35 €

50

La Cave des Papilles

01 43 20 05 74

paris 14

(environ 25 km)

92

188

Au Duc de la Chapelle

01 40 38 18 98

paris 18

(environ 25 km)

262

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   infos pratiques
néobistrot
entre 20 € et 35 €
du lundi au samedi. de midi à 14h et de 19h30 à 22h30.
49, rue de la folie méricourt
paris 11
métro : oberkampf, parmentier
09 83 25 95 78

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