restau  i  kiku
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par a.h.  i  Mars 2014

Chez Kiku, le premier qui commande des sushis a perdu. Certes il vous arrivera d’en trouver, mais rien à voir avec ceux qui peuplent les cohortes des menus H24 ou M14. En bonnes façons nippones, la cuisine est ici d’une rare finesse et transpire quelques réminiscences francophiles. Le soir, ça s’est vu tout au long du menu origami : un velouté de daïkon bien lacté, un magret de canard teriyaki flanqué de poireaux percutant, une délicatement relevée salade de bœuf shabu shabu planquée cette fois sous une julienne d’oignons et de de poivrons, ainsi qu’un saumon impeccablement grillé sur une sauce à la prune et légumes encore croquants. Sur les desserts, même combat avec une crème brûlée au sésame noir. C’est zen et sans bavure. Verre de liqueur de fruits maison 8,50€, vins au verre 6,50-7,50€, formule midi 27€, menu dégustation 37€. Et à deux pas de là (au n°54) exactement, Simplement Kiku propose des bento du lundi au vendredi de midi à 15h.

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   infos pratiques
japonaisouvert le lundi
entre 35 € et 50 €
fermé le dimanche. de midi à 14h15 (sauf le samedi) et de 19h30 à 22h15.
56, rue richer
paris 09
métro : cadet, grands boulevards, notre-dame de lorette, le peletier
01 44 83 02 30

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