restau  i  ito chan
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par s.d.  i  22 janvier 2015

Chan, en japonais, c’est un petit suffixe qui fait office de diminutif comme notre « petit » franchouillard. Ito Chan, donc, c’est le « petit Ito ». Collé à l’original, tout au début de la rue Pierre Fontaine, Ito Chan fait dans le sur-le-pouce et service continu de 12h30 à 23h. Carte ultra-resserrée pour espace mouchoir de poche : Chashu Ramen (poitrine de porc) tip top (11€) auquel peuvent s’ajouter avec supplément Œuf Mollet, Nori, plus de Chashu ou du Kimchi, et Bento sous forme de plateau (12€) avec ce jour là Poulet aux Légumes Nimono ou Dorade mijotée à l’Umeboshi (prune japonaise saumurée) flanqués d’une série d’accompagnements réussis (Kimpila Gobo, Kimchi, Haricots Croquants). Le soir et les week-ends, il y a même des Gua Bao (sorte de burgers chinois servis dans des briches à la vapeur) comme chez Momofuku à NY. Et comme chez le grand frère,  jolie sélection de Sake et de vins naturels. En dessert, supers et gargantuesques cookie thé vert / choco et Crumble au Yuzu (5€). 

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09 83 25 95 78

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   infos pratiques
japonaisvite fait bien fait
moins de 20 €
du mardi au samedi. de midi à 23h non-stop.
2, rue pierre fontaine
paris 09
métro : pigalle, saint-georges, blanche
Pas de tel.

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