restau  i  itinéraires
voir sur le plan
par a.h.  i  Juillet 2012

On avait connu Itinéraires moins policée à ses débuts puis la revoilà affublée d’espacements bourgeois, d’un plancher en bois et d’une cuisine qui regarde la salle. La passion, elle, est intacte. Service ouaté, au millimètre par Sarah et cuisine chirurgicale, les saveurs en contrepoints, avec ce qu’il faut d’influences et d’allant pour émouvoir émargée par Sylvain, accessoirement le mari de Sarah. Exquis retour vers le futur sur une Sardine marinée, mousse de pomme de terre et sauce gribiche ; entêtant Pigeon au sang, sugarsnaps de Mr Yamashita et mange tout, épices douces ; enfin terminaison sur un limpide Pailleté d′agrumes, poudre d′olive voire. Fromages des Maisons Dubois et Buron. Carte des vins qui ratisse large mais à l’image de la cuisine, fidèle à l’époque. Entre autres la Bourgogne de Ghislaine Barthod, 6€ le verre. Menu 32-38 € et carte 45-67 € (midi), menus 55-85 € (soir).

restaurants récents

L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

paris 11

(environ 25 km)

entre 20 € et 35 €

50

La Cave des Papilles

01 43 20 05 74

paris 14

(environ 25 km)

92

188

Au Duc de la Chapelle

01 40 38 18 98

paris 18

(environ 25 km)

262

+ voir plus +
   infos pratiques
cuisine d′auteurgoût de luxe
les supers produits, les supers vins
entre 50 € et 100 €
fermé le dimanche et le lundi. de midi à 14h (sauf le samedi) et de 19h à 22h30.
5, rue de pontoise
paris 05
métro : maubert-mutualité
01 46 33 60 11

partager

INSCRIVEZ-VOUS !

Recevez chaque semaine le spot de la semaine !

Homme
Femme

INSCRIVEZ-VOUS !

Recevez chaque semaine le spot de la semaine et des dossiers insolites !

Homme
Femme