restau  i  homies
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par a.h.  i  12 juin 2014

Si vous aimez les ambiances chauffées à la zik, aux tapas, aux cocktails, et les pépés qui vont avec, Homies c’est presque du sur-mesure. Après avoir rouler sa bosse dans diverses usines (Nikki Beach et le Club 55 à Saint-Tropez, Schwartz à Paris) Marco, l’associé derrière le bar, ouvre donc ce mouchoir de poche fait maison (travaux, déco, tout) qui fait se balancer des ampoules dénudées après de gros tuyaux. Question petites assiettes, c’est Daniel Semprun (Vénézuélien de naissance) passé entre autres par les cuisines d’El Fogon et du Cul de Poule - pour ce qui est de Paris - qui s’y colle. On a donc trouvé un très frais tataki de thon et tartare de mangue (un peu plat aussi) ; une super petite noix de côte de bœuf flanquée d’un chutney de champignon et purée à la ciboulette, très bien ; un magret de canard laqué à l’orange et aubergines marinées franchement réussi et un ceviche de saumon, orange, patate douce et avocat pas bête du tout quoiqu’on se demande encore ce qu’il faisait dans une verrine. Carte des vins étonnement sage malgré un Touraine Complices de Loire (5€ le verre) vif comme il faut. Qu’on rattrape allègrement sur les cocktails. Cocktails 10-12€, tapas 6-11€, planches 16-20€ et formule antidépressive à 15€ le dimanche soir.

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   infos pratiques
tapas et petites assiettescocktailsouvert le lundiouvert le dimanche
l′ambiance
entre 20 € et 35 €
ouvert tous les jours. de 19h à 2h.
26, rue beautreillis
paris 04
métro : sully-morland, saint-paul, bastille
09 80 41 05 40

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