restau  i  gare au gorille
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par s.d.  i  25 novembre 2014

Des semaines qu’on a le refrain de la chanson de Brassens dans la tête. La faute à deux transfuges de Septime (Marc Cordonnier, le cuisinier, passé chez Passard, et Louis Langevin, l’associé-sommelier, qui gérait aussi les cols dans le resto de Grébaut) qui ont été ouvrir au bord du précipice des voies de Saint-Laz’, à quelques mètres de là, une salle en longueur, en blancheur, mais rayonnant d’une chaleur toute nordique. Dans l’assiette, ça file droit et bon : Maquereau/Pomme de Terre/Moutarde revigorant, Velouté de Champignons/Oignon Frit/Haddock comme un câlin d’automne, Bonite cuite à merveille flanquée de Romanesco croquant et d’une Vierge d’Olives Noires et Une Volaille Rôtie/Endives/Fourme Affinée caractérielle et fondante qu’on a fait passer avec un Anjou les Roches Sèches des 2013 dont le nom n’était pas trompeur. La soupe de poire, glace au miel et pain d’épice grillé pour conclure nous a fait regretter de ne pas en avoir pris trois. Le Midi E/P/D à 25€, le soir, petites assiettes entre 5 et 13€ et pièces de viande plus conséquentes à 35/40€.

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du mardi au samedi. de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h.
68, rue des dames
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01 42 94 24 02

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