restau  i  filakia
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par a.h.  i  Février 2014

Il y a les kebabs, les döners, les dürüms, les gyros, les pitas, les chawarmas, ceux qui sont in, out, gentrifiés, trop chers ou pas assez. Et maintenant il y a aussi le souvlàki, comprenez brochette en grec. Ni plus ni moins qu’une autre version du sandwich ottoman, ici twistée par trois acolytes tout droit sortis des cuisines de Lignac. Alors il y en a à la joue de bœuf, au poulet ou au porc rôti, c’est cuit précis, ça vient avec des supers pommes de terre confites au citron ou des frites maisons et le pain pita est encore tout chaud, craquant en surface et moelleux à l’intérieur lorsqu’il arrive. Ca a du goût, tout se tient, si ce n’est une impression de pas assez garni, ou alors c’est le pain qui était trop grand. Mais au final une formule qui s’aligne sur celle des autres dans le même registre, on parle des Grillé, Urfa Dürüm et consort. 10,90€ avec accompagnement (frites maisons, pommes de terre au citron ou salade de roquette) et boisson ; 13,90€ si vous ajoutez un dessert

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9, rue mandar
paris 02
métro : sentier, etienne marcel
01 42 21 42 88

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