restau  i  boucherie hugo desnoyer
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par a.h.  i  Octobre 2013

Il y avait fait une partie de ses classes, chemin faisant l’irrassasiable Hugo Desnoyer se taille la part du bœuf et s’installe dans feue la Boucherie Tranchant. Le nouvel endroit est bien évidemment animé par l’espace boucherie, sauf qu’en plus de l’acheter, sa magnifique barbaque, on peut dorénavant la manger sur place.  Angie Fouquoire, sorti des fourneaux du Crillon, tranche, grille et snack des plats dans leur juste jus (de 18€ à 75€). Par exemple un morceau « royal » de Limousine, asperges rôties et des pommes de terre rattes, la belle côte de bœuf pour deux, etc. Sur demande il y a même un menu carte blanche (50€). Tout ça ne se fait évidemment pas sans les fromages de Pierre Klucik et la Bourgogne de Denis Mortet (à partir de 28€).

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   infos pratiques
viandesfaire les courses
entre 35 € et 50 €
fermé le dimanche et le lundi. de 8h30 à 19h30.
28, rue du docteur-blanche
paris 16
métro : jasmin, ranelagh
01 46 47 83 00

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