restau  i  aux deux cygnes
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par s.d.  i  17 juillet 2014

Rue Keller, à deux encablures de la Rue de Lappe et ses beuveries sans fin, il y a ce petit coin de paix et de bon vin, jolis bois, jolis fleurs et joli mobilier design. La patronne est passée par la salle du Relae de Christian Puglisi à Copenhague, et la chef, ancienne de chez Omnivore, s’est lancée dans la cuisine comme dans une piscine à boules : avec jubilation. Outre d’excellents flacons ( sympathique La Mondeuse du Domaine Giacchino en 2012), ces deux cygnes servent des petites assiettes, à grignoter entre amis, de facture tout à fait honnête derrière une simplicité affichée : Chorizo et Saucisse de Bellota, Palette sèche de Cebo, Petit Epeautre de Provence et aubergines parfaits, fromages bien sourcés et bien affinés. A goûter, le Banh Mi gourmand et francisé et le gâteau au chocolat complètement marteau. Note finalement assez douce à plusieurs. Un spot « apéro-dinatoire » qui tient la route et ses bouteilles, banco. Verres 3,5€-7€, bouteille 16-65€, à la carte 10-30€.

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   infos pratiques
boire en mangeantvins naturelsouvert le dimanche
entre 20 € et 35 €
du mercredi au dimanche. de 18h à minuit.
36, rue keller
paris 11
métro : bastille, voltaire, ledru-rollin
06 88 82 73 69

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