restau  i  aubrac corner
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par a.h.  i  24 Novembre 2014

Le fast-good champs-élyséen de la famille Valette (proprio de la Maison de l’Aubrac, juste à côté) est une véritable aubaine pour les travailleurs non-manuels du coin. Des spécialités aveyronnaises à emporter pleins les frigos (aligot, fromage de Laguiole, cochonailles, magrets et foie gras) et des recettes à cheval entre food ricaine et terroir aubracien. Au rang des incontournables : le Spécial Aubrac, qui cale entre deux buns moelleux un steak haché juteux (les bœufs sont élevés à Laguiole par Christian Valette himself), fromage de Laguiole et mayo à l’ancienne ; ou le Hot Pig, version aubracienne (et explicite) du hot dog américain. Sinon : des sandwichs froids tout aussi vendeurs. Pour preuve : le club campagne au foie gras, chutney de figues et magrets de canard fumés. A faire passer avec un bol d’aligot ou frites maison et un verre de côte du Rhône (2,50€). Tiramisu et mousse au chocolat au rayon desserts. Sandwichs chauds 7,80-9,90€, froids 5,70-9,50€, desserts 1,30-3,90€ et formules à 10,70€ et 14,80€.

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   infos pratiques
terroirvite fait bien faitsandwichsouvert le lundi
a emporter
moins de 20 €
fermé le dimanche. de 7h30 à 18h30 et de 11h à 18h le samedi.
37, rue marbeuf
paris 08
métro : franklin d. roosevelt
01 45 61 45 35

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