boutiques  i  bibovino
voir sur le plan
par f.m.  i  4 Mai 2014

Une cave entièrement dédiée au Bag-in-Box – le “bib” –, voilà une idée simple, mais pourtant nouvelle. Apparemment simple : proposer des vins dans un emballage parfaitement hermétique et d’utilisation pratique de 3 litres (= 4 bouteilles) ou 5 litres (= 6,5 bouteilles). Mais choisir et obtenir de bonnes cuvées chez de bons vignerons – pas du “bas de gamme” – avec un très strict cahier des charges de conditionnement, c’est une autre affaire, et c’est ce qu’a réussi Bruno Quenioux – caviste (Philovino, 75005) et « gustateur » bien connu –, sélectionneur pour Michel Gillet et Frantz Roesch, les créateurs du concept BiBoViNo. Génialement pratique, pour une consommation quotidienne étalée sur dix ou vingt jours comme pour une grosse fête d’un jour, et économique : bibs Beaujolais 2013 Jean-Paul Brun (3 l, 36 €), Muscadet 2012 Le Haut-Planty (5 l, 30 €), Côtes-du-Rhône Plan-de-Dieu 2012 Hugues Meffre (5 l, 39 €), Rasteau 2012 Coteaux des Travers (3 l, 35 €), Bergerac 2012 Le Tap (5 l, 33 €)…

Autre adresse :
14, rue Poncelet
Paris 17e
Métro : Ternes
01 47 64 89 01

restaurants récents

L′Acolyte (de l′Insolite)

09 83 25 95 78

paris 11

(environ 25 km)

entre 20 € et 35 €

50

La Cave des Papilles

01 43 20 05 74

paris 14

(environ 25 km)

92

188

Au Duc de la Chapelle

01 40 38 18 98

paris 18

(environ 25 km)

262

+ voir plus +
   infos pratiques
cavisteouvert le dimanche
les bons vins en bibs
fermé le lundi. de 11h à 14h30 et de 16h à 20h du mardi au jeudi. en continu de 11h (10h30 le dimanche) à 20h (18h30 le dimanche) le vendredi et le samedi.
35, rue charlot
paris 03
métro :filles du calvaire, arts et métiers
01 42 71 14 08

partager

INSCRIVEZ-VOUS !

Recevez chaque semaine le spot de la semaine !

Homme
Femme

INSCRIVEZ-VOUS !

Recevez chaque semaine le spot de la semaine et des dossiers insolites !

Homme
Femme